にんにくは「栄養の宝庫」です。
有名なところでは…
・ポリフェノール（強い抗酸化作用、花粉症抑制）
・アルギニン（アミノ酸の一種で疲労回復や免疫力アップの効果あり）をはじめとするアミノ酸
・Ｓ-アリルシステイン（抗ガン作用があると着目されている栄養素）
・ピログルタミン酸（記憶力や思考力アップに良いと言われています）
そういったにんにくを熟成させ、黒にんにくにすることで、数倍～数十倍に増えます。
かぐや農園の作る黒にんにくは、甘みが強く、にんにく独自の匂いも少ない。
「“にんにく”のようで“にんにく”ではない」まるでドライフルーツを食べているかのような食べやすさ。
健康への意識が高まっている現代、皆様の生活の一部になる“黒にんにく”をお届けいたします。
